Ніж Santoku Damascus (DK-OK 4004) дамаська сталь

Японський ніж "сантоку" виготовлений з преміальної сталі найвищої якості, яка дає можливість забути про потребу заточування на тривалий час. Для використання як шеф кухарів в ресторанах і кафе, так і у нас на кухнях. Дбайливо упакований в подарункову упаковку.

Характеристики ножа "сантоку":

• тип ножа - японський поварський ніж "сантоку";
• матеріал клинка - вуглецева сталь марки AUS - 10 (Японія);
• 67 шарів сталі (дамаська);
• індекс твердості по Роквелу - 60± 2 HRC;
• кут заточування - 15° на кожну сторону;
• матеріал рукояті - натуральне дерево оливкове;
• довжина клинка - 18 см;
• довжина рукояті - 11.5 см;
• найвища якість виготовлення з увагою до деталей;
• серія Damascus з дерев'яною ручкою складається з 7 варіантів ножів:

1. для овочів
2. ніж обвалочний
3. універсальний
4. слайсерный
5. сантоку
6. ніж шеф кухаря
7. кливерный

• також дані представлені ножі в наборі на дерев'яній підставці;
• красива подарункова упаковка;