Нож обвалочный универсальный Damascus DK-OK 4006 - Stock-Room

Damascus - продукция высокого качества японского бренда. Все ножи изготавливаются из высококачественной углеродистой стали марки VG-10 и AUS-10 только японского производства. Все ножи изготавливаются по технологии "Damascus steell" - многослойная закаленная сталь. В зависимости от модели, минимальное количество слоев 67, а максимальная 73. Вы не найдете такого количества и качества нанесения у одного другого производителя.

• Сертификация: CE, EU, LFGB
• Твердость по роквеллу: 60 ± 2 HRC
• Угол наклона: 15 ° на сторону
• Большая устойчивость к износу, не требуют постоянного заточки, очень острые и требуют максимальной осторожности в использовании.
• Разрешены для использования в заведениях общественного питания, ресторанах, кафе, столовых и т.д.

Данная модель ножа специально изготовлена таким образом, чтобы им легче было обрабатывать как куски мяса так и целые туши, но это не мешает использовать нож в более простых операциях. Художественное воплощение вековых традиций в сочетании с современными технологиями делают чем Damascus настоящим произведением искусства.